Accueil / La carte Saint-Valentin

Dimanche 14 Février 2010

Menu de la Saint Valentin à la Maison Millière

Menu à 38 euros TTC hors boissons

Amuse Bouche

Entrée

Mille -Feuille de Foie gras poêlé et Nonnette, grains de Cassis au Vin
ou
Duo de Tartare de Thon et Saumon mariné au Citron vert et Mangue

Plat

Filet de Dorade Royale en croûte de Sésame , velouté de Fenouil, purée de Panais et poêlée de Légumes
ou
Filet de Bœuf rôti aux Cèpes, flambé au Whisky, pomme au four et flan de Légumes

Dessert

Assiette gourmande comprenant :
Tartelette mousse Chocolat et Griotte
Saveur de Bourgogne (Mousse de Cassis -Pain d’Epices -Chocolat blanc)
Mini tarte Tatin - Profiterole

Bon appétit

Symbole de la réflexion, de connaissance et de clairvoyance, la petite
Chouette en pierre de l’église Notre Dame est un message de bon présage.
A caresser selon la tradition de la main gauche coté cœur pour faire un vœu.

La Maison Millière est classée monument historique, il y fut tourné notamment une partie du film « Cyrano de Bergerac » de J.P. Rappeneau… Une belle histoire d’amour!